.
מכניסים לסיר את שמן הזית, החמאה, השום, הצ׳ילי ורסק העגבניות ומטגנים עד שהרסק נהיה מטוגן..
מוסיפים את השמנת, מים וקצת מלח ומערבבים עד שרתח..
מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד שהפסטה מוכנה. אפשר עם מכסה ואפשר בלי רק שימו לב לכמות הנוזלים שבסיר ואם צריך עוד אז תוסיפו. לערבב מדי פעם..
כשהפסטה מוכנה מוסיפים פרמזן מערבבים ומגישים.